Thực đơn tối nay ăn gì cho ngày bận rộn

Thực đơn những món ăn sau sẽ khiến bạn không còn phải suy nghĩ tối nay ăn gì nữa, để dành nhiều thời gian hơn ở bên gia đình, nghỉ ngơi và chăm sóc bản thân.

Lo lắng, suy nghĩ về thực đơn hàng ngày khiến bạn mệt mỏi sau ngày dài đi làm về. Danh sách những món ăn sau đây sẽ giúp bạn không còn phải băn khoăn tối nay ăn gì nữa. Đây đều là những món ăn dễ nấu, công đoạn chế biến rất nhanh gọn. Nhờ vậy mà việc chuẩn bị bữa tối nhanh hơn sẽ cho bạn dư giả thời gian để quan tâm những việc khác và chăm sóc bản thân mình.

Những món ăn nấu nhanh gọn khiến bạn không phải băn khoăn tối nay ăn gì nữa

Cá kho

Cá kho là món mặn có thể sử dụng nhiều bữa, bạn có thể thoát khỏi câu hỏi tối nay ăn gì cho đến bữa ngày hôm sau.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 400gr cá rô,
• 100gr thịt ba chỉ,
• hành lá, ớt,
• đường, muối, hạt tiêu, nước mắm.

Tối nay ăn gì với món cá dễ chế biến nhất chính là cá kho

Cách nấu:

• Cá rô làm sạch vẩy và rửa sơ qua nước muối, thịt ba chỉ cắt miếng nhỏ vừa ăn, hành lá, ớt đem rửa sạch và thái nhỏ.
• Ướp cá và thịt với 1 thìa đường + 2 thìa nước mắm + 1 thìa muối + ớt và hành đã thái + ½ thìa hạt tiêu trong 30 phút. Sau đó cho cá vào kho đến khi thịt cá săn lại thì lật, cho thêm chút nước nóng rồi đun tiếp cho đến khi nước sánh lại thì tắt lửa.

Canh bí đỏ nấu thịt băm

Tối nay ăn gì với món canh đầy đủ chất dinh dưỡng chính là món bí đỏ nấu thịt băm.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1 quả bí đỏ,
• 200gr thịt nạc băm,
• hành lá, rau mùi,
• hạt tiêu, đường, nước mắm, hạt nêm.

Cách nấu:

• Gọt vỏ, bỏ ruột và rửa sạch bí đỏ, thái miếng mỏng vừa ăn. Hành lá, rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ.
• Thịt nạc băm nhuyễn, ướp với ½ thìa muối + ½ thìa đường + ¼ hạt tiêu trong khoảng 5 phút.
• Đun nước đến khi sôi thì cho thịt băm, sau đó cho bí đỏ đun tiếp khoảng 10 phút.
• Nêm nếm cho vừa miệng ăn rồi thêm rau mùi, hành lá vào rồi tắt bếp, múc ra tô là có thể dùng luôn.

Thịt gà xào súp lơ

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 2 đùi gà,
• 1 cây súp lơ xanh vừa,
• 1 củ cà rốt nhỏ,
• 1 mẩu gừng nhỏ,
• 2 tép tỏi,
• nước mắm, hạt tiêu, 1 quả ớt, muối, mì chính, dầu ăn.

Cách nấu:

• Thịt gà lọc bỏ xương, cắt miếng mỏng vừa ăn, ướp với 1 thìa muối + 1 thìa mì chính + ¼ thìa hạt tiêu.
• Súp lơ, cà rốt rửa sạch, thái miếng nhỏ.
• Đun nước sôi thì thả súp lơ và cà rốt vào chần qua khoảng 2 phút rồi vớt để ráo.
• Đun nóng chảo với dầu ăn, cho tỏi và gừng thái nhỏ vào phi thơm, thêm thịt gà vào đảo đều cho đến khi thịt chuyển màu thì thêm ớt cùng súp lơ, cà rốt vào chảo. Nêm nếm thêm nước mắm cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Thịt băm xào dưa cải

Những món xào với thịt băm thường rất dễ chế biến và chuẩn bị, bạn sẽ không phải băn khoăn nhiều nghĩ tối nay ăn gì với món thịt băm xào dưa cải này.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 300gr thịt heo băm,
• 180gr dưa cải,
• 4 quả ớt, 4 tép tỏi, dầu hào, đường, hành lá.

Tối nay ăn gì khi không có nhiều thời gian nấu nướng

Cách nấu:

• Thịt heo rửa sạch, băm nhỏ rồi ướp với 15ml dầu hào.
• Dưa cải vắt sạch nước, thái nhỏ.
• Làm nóng chảo với dầu ăn rồi cho thịt băm vào xào chín tới. Thêm tỏi băm và dưa cải vào đảo đều khoảng 5 phút thì thêm đường, hành lá và ớt thái nhỏ.
• Nêm nếm vừa miệng thì đảo thêm 5 phút cho ngấm gia vị rồi tắt bếp.

Rau cải sốt nấm

Tối nay ăn gì không còn là câu hỏi khó khi đã có món rau cải giòn ngọt và thơm nức mũi với nấm hương.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 10 cây rau cải chíp,
• 5 tai nấm hương tươi,
• nước tương, dầu hào, muối, 2 tép tỏi, dầu ăn, bột năng.

Tối nay ăn gì - đã có rau cải sốt nấm đậm đà

Cách nấu:

• Nấm hương rửa sạch, khía chữ x trên mũ nấm. Rau cải rửa sạch, luộc với chút muối rồi vớt ra đĩa.
•  Cho nấm vào nồi nước vừa luộc cải, luộc 5 phút rồi vớt ra.
• Đun nóng chảo với dầu ăn, cho tỏi băm vào xào thơm rồi đổ nấm vào. Nêm thêm chút muối, nước tương và dầu hào cho vừa miệng, chế thêm chút nước nóng vào đun thêm 2 phút cho ngấm gia vị rồi vớt ra cho vào đĩa cùng cải chíp.
• Hoà tan bột năng với một ít nước lọc, cho vào chảo còn nước xào nấm rồi đun cho đến khi sánh lại thì rưới lên đĩa là hoàn thành món ăn.

Canh đậu phụ nấu cải thảo

Canh đậu phụ nấu cải thảo là món ăn nhẹ nhàng, thanh đạm lại đầy đủ chất xơ, vitamin. Công đoạn sơ chế và chế biến đều rất nhanh gọn nên vào những ngày bận rộn bạn sẽ không còn băn khoăn tối nay ăn gì nữa nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1 cây cải thảo,
• 1 bìa đậu phụ,
• 10gr tép khô,
• muối, đường, hạt tiêu.

Tối nay ăn gì thật dễ dàng với món canh đậu phụ nấu cải thảo

Cách nấu:

• Tép khô rửa sạch, ngâm với nước cho mềm. Đậu phụ thái miếng vừa ăn, rửa qua nước rồi để ráo. Cải thảo rửa sạch rồi thái khúc khoảng 3cm mỗi miếng.
• Đun nóng chảo với chút dầu ăn, cho tép khô vào xào thơm rồi chế thêm nước nóng đun sôi. Thêm đậu phụ và cải thảo đun sôi khoảng 20 phút rồi nêm thêm muối, hạt tiêu rồi tắt bếp.

Những ngày không có nhiều thời gian, hãy tham khảo 6 món ăn trên vừa thơm ngon bổ dưỡng lại có công đoạn chuẩn bị và nấu nướng dễ dàng. Thời gian tiết kiệm được rất nhiều và hãy dành để chăm sóc cho bản thân và gia đình hơn. Tối nay ăn gì sẽ không còn khiến bạn mất thời gian suy nghĩ đến nữa.