10 loại thực phẩm có nhiều chất xơ hơn bông cải xanh

Lợi ích của việc ăn thực phẩm có chất xơ thì đã được chứng minh. Đây là thực phẩm quan trọng cần có trong thực đơn mỗi ngày. Chất xơ không chỉ giúp cho việc tiêu hoá tốt hơn, mà còn cung cấp cho cơ thể nhiều lợi ích tuyệt vời khác nữa.

Thông thường thì bông cải xanh có nhiều chất xơ, nhưng cũng có nhiều loại thực phẩm khác có nhiều chất xơ mà không phải ai cũng biết

Hãy tham khảo bài chia sẻ của Erin Kataya trên thehealthy.com về những loại thực phẩm giàu chất xơ.

Các chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ những thực phẩm giàu chất xơ, bạn nên thêm vào chế độ ăn uống của mình để đáp ứng lượng khuyến nghị hàng ngày.

Có bao nhiêu chất xơ trong bông cải xanh?

Bạn đã từng nghe nói: Chất xơ là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của bạn. Tuy nhiên, khi nói đến lượng chất xơ, người Mỹ đang đi sau so với lượng được khuyến nghị hàng ngày.

Theo Học viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng, nam giới và phụ nữ nên đặt mục tiêu tương ứng là 25 và 38 gam chất xơ mỗi ngày.

Nhiều người coi bông cải xanh như một cách bổ sung chất xơ lành mạnh, một chén bông cải xanh cắt nhỏ có 5 gam. Dù bông cải xanh là một “siêu thực phẩm”, thậm chí còn có nhiều cách tốt hơn để bổ sung chất xơ. Rachel Fine, chuyên gia dinh dưỡng khiêu vũ của To the Pointe Nutrition cho biết: “Nhìn chung, thực phẩm chế biến từ thực vật tối thiểu sẽ luôn là nguồn lý tưởng của bạn.

“Điều này bao gồm rau, trái cây có vỏ ăn được, các loại đậu, đậu, quả hạch, hạt, ngũ cốc. Những loại thực phẩm này cung cấp nhiều dinh dưỡng hơn đáng kể trên mỗi miếng ăn và đã có đầy đủ nghiên cứu hỗ trợ nhiều loại lợi ích sức khỏe của chúng. "

Tham khảo phần bên dưới để biết bạn nên thêm những loại thực phẩm giàu chất xơ nào vào chế độ ăn của mình nhé.

Hạt chia

Loại hạt có thể ăn được, được trồng ở Mexico này có protein, chất chống oxy hóa, canxi và axit béo omega-3 tốt cho sức khỏe. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), một ounce cung cấp khoảng 10 gam chất xơ, cao hơn gấp đôi lượng có trong một chén bông cải xanh. Kết hợp một số trong số này vào nấu ăn của bạn và xem cơ thể bạn thay đổi như thế nào khi bạn ăn nhiều chất xơ hơn.

Trái bơ

Chuyên gia dinh dưỡng Jodi Greebel có trụ sở tại New York và Connecticut khuyên bạn nên ăn bơ cho những ai muốn tăng lượng chất xơ. Trái bơ chứa khoảng 10 gam chất xơ mỗi cốc. Chúng cũng có thể giúp giảm cholesterol, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư, đồng thời giúp giữ lượng đường trong máu của bạn ổn định — cùng với những lợi ích sức khỏe tuyệt vời khác.

Hạt mắc ca

Nếu bạn đang muốn có thêm chất xơ từ đồ ăn nhẹ của mình, hãy thử hạt mắc ca. Theo Greebel, chúng có khoảng 12 gam chất xơ mỗi cốc. Bạn có thể thưởng thức chúng sống hoặc rang, nhưng chúng rất giàu chất béo và mặc dù là loại tốt cho sức khỏe, nhưng bạn rất dễ ăn quá nhiều calo với những món ăn ngon này. Ngoài ra, hãy xem năm loại hạt tốt nhất cho sức khỏe mà bạn có thể ăn.

Quả việt quất

Jessica Cording, RD, ở Thành phố New York, cho biết: “Tôi thường giới thiệu các loại quả mọng cho khách hàng của mình, những người muốn tăng lượng chất xơ nhưng không muốn ăn đậu. “Quả mọng là một cách tiện lợi và ngon miệng để bổ sung chất xơ vào chế độ ăn uống của bạn. Quả mâm xôi là một trong những món yêu thích của tôi — bạn sẽ nhận được khoảng chín gam mỗi khẩu phần. ” Theo USDA, một cốc quả mâm xôi cũng sẽ giúp bạn nhận được một nửa lượng vitamin C hàng ngày. Loại quả này cũng ít đường, nhưng lại có hàm lượng chất chống oxy hóa chống lão hóa cao.

Cám

Greebel thích cám vì nó có khoảng 14 gam chất xơ mỗi cốc. Lớp hạt ngũ cốc cứng bên ngoài này là một trong những nguồn cung cấp chất xơ dồi dào nhất. Ăn một ít vào buổi sáng hoặc kết hợp nó vào một số món hầm. Đó là một trong những thực phẩm bạn có thể sử dụng để có khả năng giúp ngăn ngừa ung thư.

Đậu xanh

Đậu xanh không chỉ không chứa cholesterol, ít chất béo và natri mà còn chứa nhiều chất xơ. Theo USDA, một cốc đậu Hà Lan có 8 gam chất xơ. Phần thưởng: Chúng cũng có 8,5 gam protein. Đậu Hà Lan tách hạt thậm chí còn tốt hơn - một cốc chứa 16 gam chất xơ.

Đậu

Fine nói: “Đậu là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào và có thể lên đến 10 gam mỗi khẩu phần tùy thuộc vào loại đậu. Chọn garbanzo, thận, hải quân, hoặc đậu đen. Thêm vào đó, đây là 12 công thức nấu đậu đóng hộp ngon tuyệt để bạn có thêm cảm hứng.

Bánh mì Ezekiel

Bánh mì càng giòn và dai, thường thì nó càng chứa nhiều chất xơ: Đó là lý do tại sao Fine khuyên dùng bánh mì Ezekiel được chế biến tối thiểu. Nó được làm từ ngũ cốc mới nảy mầm; hai lát của một số nhãn hiệu có thể có tới sáu gam chất xơ. Kiểm tra lý do tại sao bạn nên ăn nhiều bánh mì hơn.

Yến mạch

Bạn có thể dễ dàng bổ sung một số chất xơ vào bữa sáng với yến mạch buổi sáng. Theo Greebel, một cốc chứa 8 gam chất xơ. Bạn có thể thử nấu yến mạch theo nhiều cách khác nhau, nhưng nhiều người yêu thích yến mạch qua đêm như một cách để bắt đầu buổi sáng của họ — xem công thức nấu yến mạch qua đêm tại đây.

Mì ống nguyên cám

Mì ống truyền thống được làm từ bột mì và loại bỏ nhiều hạt lúa mì và điều đó có nghĩa là ít chất xơ hơn. Vì vậy, hãy chọn nhiều loại ngũ cốc nguyên hạt để khôi phục chất xơ cho chế độ ăn uống của bạn: Một cốc có thể cung cấp tới 6,3 gam chất xơ. Bây giờ, hãy ghi nhớ những thành phần này, bạn có thể thử các công thức nấu ăn giàu chất xơ sẽ giúp bạn giảm cân này.

Các loại thực phẩm trên thường khá đắt tiền bởi dinh dưỡng và chất lượng tốt. Trữ thực phẩm không đúng cách sẽ lãng phí và tốn kém. Hộp bảo quản thực phẩm Tupperware giúp giữ thực phẩm khô trên kệ bếp, trữ mát và trữ đông tủ lạnh trong điều kiện tốt nhất. 

>> Khuyến mại Tupperware, tham khảo tại đây <<