Thực đơn 5 món canh ngon mỗi ngày dễ nấu nhất

Canh là món ngon dễ ăn và giúp thanh mát cơ thể và rất quen thuộc với bữa cơm của gia đình Việt. Canh được chế biến đa dạng với rất nhiều loại nguyên liệu hay gia vị khác nhau nêm nếm đậm đà. Thực đơn sau đây giới thiệu đến bạn 5 món canh ngon mỗi ngày dễ nấu cho gia đình.

Các món canh ngon mỗi ngày dễ nấu và đầy đủ dinh dưỡng

Canh sườn chua

Vị ngọt từ thịt sườn kết hợp với vị chua chua của sấu hoặc cà chua tạo thành món ăn hoàn hảo phù hợp những ngày hè oi ả. Nguyên liệu lại đơn giản, thời gian chế biến nhanh gọn nên đây được coi là món canh ngon mỗi ngày được nhiều người ưa thích nhất.

Danh sách món canh ngon mỗi ngày không thể thiếu canh sườn chua

• Nguyên liệu: 350gr sườn, 5-6 quả sấu hoặc 2 quả cà chua to, hành lá, tỏi, gia vị.
• Cách làm: Sườn đem rửa sạch, băm thành những khúc vừa ăn, để ráo nước. Làm nóng chảo với dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm rồi đảo sườn cho đến khi miếng sườn săn thịt lại và hơi cháy cạnh. Đổ 1 tô nước ước đủ số lượng người ăn, nêm thêm gia vị rồi cho sấu vào đun thêm khoảng 10 phút. Thêm hành lá lên trên rồi tắt bếp, đổ ra tô là có thể dùng được.

Canh cải bẹ thịt viên

Một món canh ngon mỗi ngày phù hợp với mùa hè là canh cải bẹ thịt viên. Cách nấu món này cũng vô cùng đơn giản, thịt viên bạn có thể mua thịt đã băm sẵn ở ngoài chợ.

• Nguyên liệu: 3 cây cải bẹ xanh, 200gr thịt đã xay nhuyễn, gừng, ớt, hành lá, gia vị khác.

Canh cải bẹ thịt viên thanh mát, dễ ăn

• Cách làm: Cải bẹ ngâm nước muối rồi rửa sạch,cắt khúc vừa ăn. Ớt băm nhỏ, ướp thịt xay với đường, hành lá, hạt nêm rồi vo tròn thành từng viên nhỏ. Đun nước sôi rồi cho các viên thịt vào, nêm gia vị vừa miệng ăn rồi cho vài lát gừng. Khi thịt gần chín tới thì cho cải bẹ vào đun sôi thêm khoảng 5 phút là hoàn thành món ăn.

Canh bí xanh nấu thịt gà

Một món canh ngon mỗi ngày giúp gia đình bạn ăn ngon miệng, giúp giải tỏa căng thẳng, mệt mỏi và giúp giải nhiệt nóng trong người rất hiệu quả nữa.

Nguyên liệu: 1 quả bí xanh, 400gr thịt gà, gừng, hành lá, ngò, gia vị khác.

Canh bí xanh nấu cùng thịt gà giúp giải nhiệt nóng trong người.

• Cách làm: Thịt gà rửa sạch, cắt khúc rồi ướp với đường, hạt nêm và gừng. Bí gọt vỏ, rửa sạch và cắt lát hoặc bào sợi đều được. Làm nóng chảo với dầu ăn và phi thơm tỏi, cho thịt gà vào đảo đến khi thịt săn lại. Chế thêm nước vào chảo đun sôi sau đó cho bí vào, nêm gia vị vừa ăn rồi khoảng 5 phút sau tắt bếp. Trang trí thêm hành lá, ngò cho đẹp mắt.

Canh ngũ sắc

Món canh ngon mỗi ngày sẽ trở nên bắt mắt hơn với nhiều loại rau củ trong cùng một bát. Món canh ngũ sắc ngoài việc bổ sung thêm nhiều dưỡng chất từ các loại rau củ đa dạng, còn giúp kích thích thị giác cho các bạn nhỏ trong nhà trở nên có hứng thú ăn rau hơn.

Canh ngũ sắc với đa dạng các loại rau củ nhiều màu

• Nguyên liệu: 1 bắp ngô, 2 củ cà rốt, 2 quả su su, 2 củ khoai tây, ½ cây súp lơ xanh, tỏi, hành lá, ngò, gia vị khác.
• Cách làm: Ngô lột vỏ, làm sạch râu rồi cắt khúc. Su su, khoai tây, cà rốt cũng gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Súp lơ cắt miếng, đem tất cả rửa sạch rồi để ráo nước. Cho ngô luộc với ít nước, còn lại đem xào qua với dầu ăn và tỏi phi thơm. Sau khi ngô chín thì cho hỗn hợp các loại rau củ còn lại vừa xào vào nồi, nêm gia vị vừa ăn. Đun sôi thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp và trang trí thêm hành lá, ngò lên.

Canh cà ri

Canh cà ri hơi khác hơn với các món canh truyền thống vì dạng nước sốt đặc sánh, chấm cùng bánh mì ăn giúp cả gia đình thay đổi khẩu vị. Sử dụng các loại củ quả cùng thịt ức gà đem lại tác dụng giải nhiệt, thậm chí phù hợp với chế độ ăn kiêng, giảm cân lành mạnh.

• Nguyên liệu: 300gr thịt ức gà, 2 củ khoai tây, 1 gói bột cà ri, 1 củ cà rốt, 1 quả ớt chuông đỏ, tỏi băm, gia vị khác.

Canh cà ri là món canh ngon mỗi ngày mới lạ và ngon miệng

• Cách làm: Thịt gà, khoai tây, cà rốt và ớt đem rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Làm nóng chảo với dầu ăn rồi phi thơm tỏi, cho thịt gà vào đảo đến khi thịt săn lại thì cho khoai tây, cà rốt và nêm gia vị. Sau 5 phút thì chế thêm ít nước và cho gói bột cà ri vào tiếp tục đun. Cho ớt chuông vào đợi sôi lại thì tắt bếp.

Có thể rắc thêm ít hạt tiêu cho dậy mùi và đẹp mắt. Món ăn này có thể ăn riêng hoặc ăn kèm với bánh mì cũng rất thích hợp.

Trên đây là những món canh ngon mỗi ngày với những nguyên liệu gần gũi, dễ mua của người Việt. Có những món dân dã có những món mới lạ, nhưng đều cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình bạn. Hãy cùng gia đình có những bữa cơm êm ấm cùng với những món canh ngon và thanh mát nhé.