Lên thực đơn những món ăn ngon rẻ mỗi ngày cho gia đình

Đã quá chán các món luộc, món rán rồi thì hãy tham khảo thực đơn các món ăn ngon rẻ mỗi ngày sau đây. Thực đơn này sẽ gợi ý cho bạn các món ăn đơn giản dễ làm, không tốn quá nhiều thời gian cũng như tài chính mà vẫn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình.

Tham khảo các món ăn ngon rẻ để thay đổi trong tuần

Dưa xào thịt

Dưa muối là thức ăn thân thuộc với người dân Việt Nam, rất dễ kiếm, cùng với thịt heo kết hợp thành món ăn đậm đà và đưa cơm.

Nguyên liệu:

• 300gr thịt heo,
• 200gr dưa muối,
• hành lá, đường, mắm, hạt tiêu.

Dưa xào thịt - món ăn dân dã quen thuộc

Cách làm:

• Luộc qua thịt để bớt hôi, đợi nguội rồi thái miếng nhỏ vừa ăn.
• Dưa và hành lá thái nhỏ.
• Làm nóng chảo với dầu ăn, cho dưa vào xào trước thật kỹ, nêm nếm vừa miệng rồi cho thịt vào xào cùng.
• Đảo đều đến khi thịt chín kỹ thì cho thêm ớt băm nếu bạn muốn ăn cay.
• Đảo đều tay thêm 3 phút rồi thêm hành lá và tắt bếp.

Trứng chưng cà chua

Trứng là một nguyên liệu cho các món ăn ngon rẻ mỗi ngày mà chúng ta đã quá quen thuộc. Ngoài trứng rán hay trứng luộc, hãy tham khảo ngay món trứng chưng cà chua mới lạ sau đây.

Trứng chưng cà chua món ăn mát mẻ hợp mùa hè

Nguyên liệu:

• 2 quả trứng gà,
• 1 quả cà chua lớn,
• hành lá, gia vị.

Cách làm:

• Rửa sạch cà chua, lột vỏ nếu thích, thái nhỏ để nhanh chín.
• Làm nóng chảo với dầu ăn, cho cà chua vào xào rồi chế thêm nước nóng.
• Dùng đũa đảo đều tay cho đến khi cà chua chín mềm thì đập trứng vào.
• Nêm gia vị vừa ăn, thêm hành lá vào rồi tắt bếp là bạn đã hoàn thành món ăn.

Đậu hũ sốt cà chua

Nếu nhắc đến những món ăn ngon rẻ mỗi ngày thì không thể không nhắc đến đậu phụ. Đậu phụ chế biến rất nhanh, thậm chí chỉ cần chần qua nước nóng là đã có thể dùng được ngay. Hãy chuẩn bị thêm 1 quả cà chua, 1 chút hành lá để biến tấu thành món đậu sốt cà chua đậm đà.

Đậu phụ là nguyên liệu nấu món ăn ngon rẻ mỗi ngày quen thuộc

Cách làm:

• Rán sơ qua đậu phụ cho vàng đều các mặt, phi thơm tỏi rồi cho cà chua thái nhỏ và chế thêm nước nóng.
• Khi cà chua chín mềm thì đậu phụ đã rán vào, nêm nếm gia vị vừa miệng rồi cho hành lá vào và tắt bếp. Vậy là đã xong một món ăn ngon rồi.

Trứng kho thịt

Thêm một món ăn ngon rẻ mỗi ngày cho cả gia đình hoặc cho những bạn sinh viên không có nhiều thời gian nấu ăn. Đây là 1 món mặn có thể ăn được nhiều bữa, vì vậy 1 lần nấu có thể nấu nhiều lên nhé.

Trứng kho thịt đậm đà - món ăn dễ nghiện

Nguyên liệu:

• 300gr thịt heo,
• 3 quả trứng gà ( hoặc 10 quả trứng cút),
• hành lá, gia vị.

Cách làm:

• Trứng luộc chín, bóc vỏ rồi có thể cho lên chảo rán qua cháy cạnh (không bắt buộc).
• Luộc qua thịt để làm sạch rồi thái thành các miếng vừa ăn, ướp với chút đường, hạt tiêu trong 10 phút.
• Đun một ít nước đường đến khi chuyển màu vàng nâu thì cho thịt vào đảo đều, sau 5 phút thì cho thêm trứng rồi nếm gia vị đến khi vừa ăn.
• Đun thêm một lúc đến khi cạn nước thì tắt bếp, rắc hạt tiêu cùng hành lá lên là hoàn thành.

Gan heo xào hành tây

Gan heo có chứa nhiều vitamin cũng như chất đạm, sắt… được bác sĩ khuyên nên ăn 1 tuần/ lần, không nên ăn quá nhiều. Vì vậy hãy cố gắng bổ sung 1 bữa gan heo trong thực đơn cả tuần nhé.

Gan heo cũng là một nguyên liệu cho món ăn ngon rẻ mỗi ngày

Nguyên liệu:

• gan heo,
• hành lá,
• hành tây, tỏi, gừng.

Cách làm:

• Gan heo rửa sạch, luộc qua để sạch kỹ hơn. Vớt gan heo ra để ráo và nguội bớt. Sau đó thái thành các miếng mỏng, ướp với hạt nêm, hạt tiêu.
• Làm nóng chảo với dầu ăn, phi thơm tỏi và cho gan heo vào đảo nhanh tay để không bị cháy.
• Cho hành tây, gừng đã thái nhỏ vào, nêm thêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Su su xào trứng

Một món ăn ngon rẻ mỗi ngày mà bạn nên dắt túi ngay kinh nghiệm nấu món này, khác với khổ qua xào trứng nhiều thành viên nhất là các bạn nhỏ không ăn được. Su su xào trứng cũng đầy đủ chất dinh dưỡng, bổ sung chất xơ và có vị ngon đậm đà.

Nguyên liệu:

• 3 củ su su,
• 1 quả trứng gà,
• hành lá, hạt tiêu, gia vị khác.

Su su là loại rau dễ ăn mà gia đình có trẻ nhỏ cũng có thể nấu

Cách làm:

• Gọt vỏ su su, rửa sạch rồi cắt mỏng hoặc bào sợi đều được.
• Hành tím băm nhỏ, cho vào chảo phi thơm lên rồi cho su su vào xào.
• Nêm thêm gia vị vừa ăn, khi su su mềm thì đập trứng vào, dùng đũa đảo nhẹ cho trứng tan đều và chín.
• Rắc thêm hạt tiêu và hành lá là có thể cho ra đĩa dùng ngay.

Trên đây là những món ăn ngon rẻ mỗi ngày mà bất cứ gia đình nào hoặc các bạn sinh viên ở riêng cũng có thể nấu ăn mà vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng, và quan trọng hơn cả là rất ngon miệng hợp khẩu vị của mọi người.