Tổng hợp món ăn chay mỗi ngày dễ làm cho gia đình

Việc ăn chay vừa giúp cải thiện sức khỏe vừa giúp giữ tâm hồn thanh tịnh. Bài viết giới thiệu một số món ăn chay mỗi ngày dễ làm để bạn tham khảo.

Hiện nay, ẩm thực chay rất phong phú, đa dạng với nhiều món ăn hấp dẫn. Nếu bạn và gia đình cùng có đam mê với các món chay nhưng chưa tìm được các món chay dễ làm bổ dưỡng thì hãy tham khảo bài viết này. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn những món ăn chay mỗi ngày dễ làm, tiết kiệm thời gian công sức mà vẫn đảm bảo ngon miệng để bạn tham khảo.

Đậu phụ xào rau củ

Đậu phụ xào rau củ dễ làm ngon miệng

Đậu phụ xào rau củ là một trong những món ăn chay mỗi ngày phổ biến nhất với cách làm đơn giản như sau:

• Bước 1: Rửa sạch ớt chuông, hành lá cắt thành miếng nhỏ, hành lá thái thành khúc nhỏ. Ngâm nấm hướng vào nước ấm đến khi mềm ra, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn
• Bước 2: Thấm khô đậu phụ, cắt thành khối nhỏ rồi rán vàng lên, để ráo dầu
• Bước 3: Bắc chảo lên, cho nấm hương vào đảo đều lên, đổ thêm ớt chuông và đậu phụ đã rán vào
• Bước 4: Nêm gia vị và xì dầu đến khi vừa miệng, thêm chút hành lá vào đảo qua rồi đổ ra đĩa thưởng thức

Canh nấm hạt sen

Canh nấm hạt sen là món ăn chay bổ dưỡng

Canh nấm hạt sen là món ăn chay mỗi ngày bổ dưỡng, giải nhiệt tốt vào mùa hè. Cách chế biến như sau:

• Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu gồm có 100g nấm đông cô tươi, 100g nấm linh chi, 100g hạt sen, 2 củ cà rốt, 200gr đậu hũ non, các loại gia vị như ngò rí, tiêu xay, hạt nêm chay.
• Bước 2: Gọt sạch vỏ cà rốt, thái thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Sơ chế sạch nấm rồi để ráo nước. Cắt nhỏ ngò rí và đậu hũ non.
• Bước 3: Đun sôi khoảng 2 lít nước, đổ hạt sen và cà rốt nấu khoảng 10 phút.
• Bước 4: Đổ tiếp các loại nấm vào nấu chín. Nêm gia vị khoảng 5 muỗng hạt nêm, đổ thêm đậu hũ non vào rồi tắt bếp
• Bước 5: Rắc tiêu và ngò rí lên trên rồi đổ ra bát thưởng thức thành quả

Nem rán chay

Nem rán chay là món ăn truyền thống của người Việt

Nem rán chay cũng là món ăn chay mỗi ngày không thể thiếu trong danh sách món ăn chay dễ làm. Món nem này thường được làm nhiều ở những ngày giỗ, Tết với cách chế biến như sau:

• Bước 1: Chuẩn bị các loại rau củ linh hoạt gồm các loại rau củ như đậu xanh, hạt sen, nấm mèo,.... tùy theo sở thích
• Bước 2: Các nguyên liệu chính cần có đủ bao gồm bánh đa nem, miến, nấm hương, mộc nhĩ, hành lá, cà rốt, hành tây. Gia vị gồm tiêu, hạt nêm, dầu ăn
• Bước 3: Sơ chế và làm sạch tất cả các nguyên liệu, cắt nhỏ và trộn đều lên. Ướp gia vị rồi cuốn nhân với bánh đa nem
• Bước 4: Bắc chảo ngập dầu đợi đến khi dầu nóng, thả nem đã cuốn vào rán chín là bạn đã có món nem rán chay thơm ngon đúng điệu rồi

Canh bông cải chay

Canh bông cải chay ngon miệng tốt cho sức khỏe 

Canh bông cải chay là món ăn chay mỗi ngày phổ biến trong nhiều gia đình với cách chế biến đơn giản như sau:

• Bước 1: Cắt bông cải xanh thành miếng nhỏ, rửa sạch. Gọt vỏ cà rốt cắt thành từng khoanh vừa ăn. Gọt vỏ táo, cắt thành miếng nhỏ. Còn đậu hũ thì thái thành miếng nhỏ, chiên vàng lên
• Bước 2: Đổ 1 lít nước vào nồi luộc cà rốt và táo
• Bước 3: Đợi 15 phút rồi vớt bỏ táo ra, cho thêm cải và đậu hũ đã xắt vào đun sôi. Nêm thêm muối, bột nêm, đường vừa ăn
• Bước 4: Rải thêm hành ngò lên mặt, tắt bếp và bắc ra thưởng thức

Súp đậu đỏ

Súp đậu đỏ là món ăn giải nóng tuyệt vời

Vào những ngày hè nóng nực hiện nay, một bát súp đậu đỏ mát lành thơm ngon là món ăn chay mỗi ngày tuyệt vời mà lại còn có tác dụng giảm cân. Không những thế đậu đỏ còn rất tốt cho cơ thể, nó thanh lọc cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa tốt. Cách chế biến món ăn chay mỗi ngày này cũng khá đơn giản như sau:

• Bước 1: Cắt đậu hũ thành miếng nhỏ, luộc sơ qua. Rửa sạch đậu đỏ, bỏ những hạt mốc, lép hỏng đi. Ngâm đậu đỏ 4 tiếng hoặc qua đêm để đậu mềm đi
• Bước 2: Sau khi ngâm, bạn vớt đậu, xóc sạch rửa lại cho thật sạch
• Bước 3: Đổ đậu đỏ vào nồi, đổ nước cách đậu khoảng 2cm, bật lửa đun sôi
• Bước 4: Khi nước sôi, bạn hạ lửa nhỏ lại hầm liu riu khoảng 20 phút đến khi đậu chín mềm. Sau đó vớt đậu đỏ ra xay nhuyễn
• Bước 5: Bỏ vào nồi đậu đỏ, dầu ăn, nước dùng đun sôi. Đổ bột năng quấy với nước lạnh từ từ vào nồi đến khi nước dùng sánh lại
• Bước 6: Cho thêm đậu hũ vào nồi, thêm gia vị muối, hạt tiêu đến khi vừa ăn. Múc ra bát thưởng thức

Đậu phụ nhồi

Đậu phụ nhồi là món ăn chay hấp dẫn

Đậu phụ nhồi là món ăn chay mỗi ngày hấp dẫn đưa cơm với cách chế biến đơn giản như sau:

• Bước 1: Thái nhỏ ớt chuông, cà rốt và hành tây. Đổ vào chảo đảo trong lửa lớn. Tiếp đó cho thêm ớt vào đảo, thêm muối cho vừa ăn
• Bước 2: Cắt đậu phụ thành từng khối vừa phải, rán đến chín vàng. Thái đôi miếng đậu phụ, bóp nhẹ để loại bỏ nước, có thể dùng thìa loại bỏ bớt phần ruột đậu cho dễ nhồi nhân
• Bước 3: Cho thêm muối và dầu vừng trộn đều với cơm. Cho hỗn hợp rau củ vừa chế biến trộn cùng cơm. Nhồi nhân vào lòng miếng đậu đã chiên là xong rồi đó.

Bài viết trên đã chia sẻ với bạn đọc các món ăn chay mỗi ngày dễ làm ngon miệng cho gia đình. Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn có thể tự tay làm những món chay ngon cho gia đình.

Bên cạnh những gợi ý về món ăn trên đây, bạn hãy tham khảo sản phẩm Tupperware. Đây được xem là người bạn đồng hành với mọi gia đình để việc bếp núc trở nên nhanh hơn, tiện hơn và vui hơn.

Hộp bảo quản thực phẩm Tupperware, trữ thực phẩm tươi ngon cả tuần, không phải đi chợ mỗi ngày

Dụng cụ bếp Tupperware, giúp chế biến thức ăn dễ dàng, nhanh, tiện lợi với những tính năng rất thông minh

Nồi chảo Tupperware, nóng nhanh, giữ nhiệt lâu, nấu và xào thức ăn ngon như nhà hàng 5 sao

 Nồi chảo Tupperware không dùng lớp chống dính, rất an toàn cho nấu, chiên xào với nhiệt cao

>> THAM KHẢO SẢN PHẨM ĐANG KHUYẾN MẠI, TẠI ĐÂY <<